Esattamente (con riferimento al Sistema ITS nazionale) di quale corso stiamo parlando? Quale profilo professionale forma?
#guardalontanosullemadonie
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Ecco le coordinate del corso ITS di riferimento:
AREA: Nuove tecnologie per il Made in Italy
AMBITO: Sistema agro-alimentare
FIGURA PROFESSIONALE: Tecnico superiore responsabile delle produzioni e delle trasformazioni agrarie, agroalimentari e agroindustriali
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Il corso verrà declinato dall’ITS Madonie in due distinti ambiti, dunque in due distinti corsi da 1.800 ore ciascuno (su due anni), ovvero:
CORSO 1 “BREAD&PASTA”: Ambito di filiera cerealicola della pasta e i prodotti da forno.
CORSO 2 “MEAT&CHEESE”: Ambito di filiera zootecnica della carne e dei prodotti lattiero caseari
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La figura conosce il legame che intercorre tra comportamenti alimentari e cultura/tradizione alimentare locale e si impegna a conservarne le tracce recuperando gli elementi fondamentali della geografia produttiva e gastronomica del territorio.
Ha una forte specializzazione nel settore della produzione e della trasformazione, specializzazioni che gli consentono di introdurre innovazioni di processo, commerciali, di prodotto e di servizio.
Nella fase produttiva delle filiere interviene nei processi di trasformazione e quindi attivamente nell’area ricerca & sviluppo, progettando in team con altre figure professionali (tecnologi, biologi etc.) nuovi prodotti e/o intermedi di lavorazione con particolare attenzione alla realizzazione di ingredienti e prodotti a vocazione territoriale. Nella fase distributiva e commerciale delle filiere, invece, interviene nella produzione, gestione e organizzazione dei servizi ad essa relativi, con particolare attenzione alla fase di marketing e commercializzazione del prodotto.
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Continua a seguire i canali dell’ITS MADONIE o fai domande in chat per ulteriori informazioni.
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#formazioneterziaria
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Fonte dell’immagine:
https://sistemaits.it/?p=its-italy
